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1：学徒制系传统百工招收幼童除授以相关技艺外并照顾其生活兼教导待人接物之道之制度。凡欲从学习艺者须先拜师经一定年限（通常为三年）得师傅认可后始得出师。又学徒拜师须行拜师礼除参拜各行各业之祖师外并应向师傅行跪拜礼。
1：学艺者在规定年限中跟随师傅边学边实习的制度。多用于需要专业技术的行业如厨师、木匠之类的行业均采学徒制。
