庖丁解牛是什么意思词义解释来源：辞书
1：庖丁解牛是〔庄子．养生主篇〕的一则寓言旨在说明凝神于道是养生全性的主要原理。寓言说有个庖丁（厨工）为文惠君分解牛体连刀如神声音砉（ㄏㄨㄚˋ）然合乎节奏。文惠君称赞他技艺高超庖丁却回答道：「臣之所好者道也进乎技矣！」意思是说庖丁真正擅长爱好的是比技术更高层次的道他之所以能运刀如神不只是经验技巧纯熟的原故还因为他的修为达到超越的精神境界不受制于耳目形体；所以解牛的时候「不必看整只的牛」就能直接掌握牛的经络骨节。庖丁说：「臣以神遇而不以目视官知止而神欲行。依乎天理、批大郤（ㄒㄧˋ）导大窾（ㄎㄨㄢˇ）因其固然。……彼节者有间而刀刃者旡厚以旡厚入有间恢恢乎其于游刃必有余地矣。……虽然每至于族吾见其难为怵（ㄔㄨˋ）然为戒视为止行为迟。动刀甚微謋（ㄏㄨㄛˋ）然已解如土委地。提刀而立为之四顾为之踌躇满志善刀而藏之。」这是庖丁说：他杀牛是以精神而不是用目光接触牛这时感官认知停止了精神却仍有作用于是根据自然的道理运刀进入大关节骨的缝隙。骨节之间必有空隙刀刃细薄锋利以利刃游走于空隙之中当然宽绰有余。不过遇到筋骨交错聚结（族）的地方庖丁也知道难以分解所以会特别小心集中视线缓慢运刀。这时只要把握到关键的地方轻轻动刀牛体立刻纷然肢解如土落地。解牛大功告成庖丁提刀站立顾盼自雄志得意满再把刀子仔细收藏好。听到这里文惠君不禁赞叹道：「善哉吾闻庖丁之言得养生焉！」庖丁虽在解说如何解牛却暗喻了养生之道：解牛之刀好比人全牛好比扰攘尘世而运刀解牛则可用来比喻人生处世应涵养精神不受感官限制不受名利诱惑顺乎自然小心谨慎善藏锋芒不但生活顺利也可保身全性。
除了〔养生主〕之外〔庄子．达生篇〕中还有多则类似「庖丁解牛」的寓言用以说明凝神于道的意义：如痀偻（ㄐㄩ ㄌㄡˊ即驼背）丈人用竹竿黏蝉有如捡拾东西一般容易因为他「用志不分乃凝于神」；津人撑渡船者）操舟若神能「未尝见舟便操之」；梓庆削木为鐻（ㄑㄩˊ悬磬用的木架）见者惊为神品因为他「未尝敢以耗气也必斋以静心」；工倕（传说唐尧时巧匠）以手指画圆胜过圆规因为他「指（手指）与物化而不以心稽（留滞）故其灵台（心）一而不桎（阻碍）」。这些例子和庖丁解牛一样借着巧匠的神乎其技比喻人长久涵养而达到的精神超越境界脱出桎梏凝神于道。
庖丁解牛是什么意思词义解释来源：教育Wiki编版
庖丁解牛是什么意思词义解释来源：辞典修订版
1：梁惠王时有位厨师善宰牛且技巧极为熟练。典出《庄子．养生主》。后比喻对事物了解透澈做事能得心应手运用自如。如：「这件专案自从由他接手后便如同庖丁解牛一切问题皆迎刃而解。」
庖丁解牛是什么意思词义解释来源：成语词典版
1：修订本参考资料：梁惠王时有位厨师善宰牛且技巧极为熟练。典出庄子˙养生主。后比喻对事物了解透澈做事能得心应手运用自如。如：这件专案自从由他接手后便如同庖丁解牛一切问题皆迎刃而解。
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