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炖拼音,炖怎么读,炖是什么意思,炖组词,炖成语组词
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读音：dùn
拼音：dun |
笔划：8
部首：火 |
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炖组词
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【炖】的字相关解释 （解释来源：辞典修订版）
基本字义 炖 读音： dùn
- 动词 烹调方法：(1) 将食物加水，用文火慢煮使烂熟。 【组词】：「清炖」、「炖鸡」。(2) 将食物放入盅或陶罐中，隔水以慢火煨煮使材料熟软。 【组词】：「凤爪炖冬菇」。
其他字义 炖 读音： dūn
- 名词 炖煌：地名。参见「敦煌」条。
- 形容词 火势旺盛。《玉篇．火部》：「炖，火盛貌。」
【炖】的字相关解释 （解释来源：辞典简编版）
基本字义 炖 读音： dùn
- 1 一种烹调方法。将食物加水用文火煮到烂熟，或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟软。 【组词】：炖鸡、炖肉、清炖
- 2 一种烹调方法。将食物加水用文火煮到烂熟，或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟软。炖鸡、炖肉、清炖
其他字义 炖 读音： dūn
- 1 一种烹调方法。将食物加水用文火煮到烂熟，或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟软。 【组词】：炖鸡、炖肉、清炖
- 2 一种烹调方法。将食物加水用文火煮到烂熟，或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟软。炖鸡、炖肉、清炖
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炖字的基本解释：
炖
dùn
煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。
把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。
笔画数：8；
部首：火； |
炖字的详细解释：
炖
燉
dùn
【动】
(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂)同本义〖stew〗。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂
炖锅
dùnguō
〖saucepot〗∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮〖食物〗
〖saucepan〗∶带长柄的深烹调器皿,用于炖
〖stewpan〗∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物
炖牛肉
dùnniúròu
〖bully〗指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉
炖肉
dùnròu
〖fricassee;boiledmeat〗从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉) |
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