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烹拼音,烹怎么读,烹是什么意思,烹组词,烹成语组词
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读音：pēng
拼音：peng |
笔划：11
部首：灬 |
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烹组词
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【烹】的字相关解释 （解释来源：辞典修订版）
基本字义 烹 读音： pēng
- 名词 肴馔。宋．陆游〈故里〉诗：「芋魁菰首君无笑，老子看来是大烹。」
- 动词 杀、灭。《淮南子．说林》：「狡兔得而猎犬烹，高鸟尽而强弩藏。」《史记．卷六．秦始皇本纪》：「烹灭强暴，振救黔首，周定四极。」
- 动词 古代一种以鼎煮人的酷刑。《战国策．赵策三》：「然吾将使秦王烹醢梁王。」《新唐书．卷八五．窦建德传》：「河间久拒守，多杀士，今力穷而下，请烹之。」
- 动词 一种烹饪方法。将食物入沸油半煎炸至熟，加佐料后略一沸滚即成。《左传．昭公二十年》：「水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪。」
【烹】的字相关解释 （解释来源：辞典简编版）
基本字义 烹 读音： pēng
- 1 食物的调理。如煎、煮、炒、炸等。 【组词】：烹调、烹饪
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烹字的基本解释：
烹
pēng
煮：烹调（ti俹 ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
笔画数：11；
部首：灬； |
烹字的详细解释：
烹
pēng
【动】
(形声。从火,亨声。本义:烧煮)
同本义〖boil;cook〗
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼〖forge〗。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹对虾
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)〖brew〗。如:烹茶
烹茶
pēngchá
〖brewtea〗煮茶或沏茶
烹饪
pēngrèn
〖cooking;culinaryart〗做饭做菜,烧煮食物
烹调
pēngtiáo
〖cook〗烹煮调制〖菜蔬〗
烹调五味 |
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