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读音：gēng
拼音：geng |
笔划：19
部首：羊 |
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羹组词
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【羹】的字相关解释 （解释来源：辞典修订版）
基本字义 羹 读音： gēng
- 动词 一种烹饪方法。材料加水或高汤煮滚，用芡粉勾芡成薄糊状。
- 名词 用肉、菜等芶芡煮成的浓汤。《左传．隐公元年》：「未尝君之羹，请以遗之。」三国魏．曹植〈七步诗〉：「煮豆持作羹，漉鼓以为汁。」
其他字义 羹 读音： láng
- 名词 不羹：地名。春秋时地，故址在今国内河南省襄阳县东南。《左传．昭公十一年》：「楚子城陈、蔡、不羹。」晋．杜预．注：「襄阳县东南有不羹城，定陵西北有不羹亭。」
【羹】的字相关解释 （解释来源：辞典简编版）
基本字义 羹 读音： gēng
- 1 用肉、菜等勾芡煮成的浓汤。 【组词】：三日入厨下，洗手作羹汤。（唐．王建〈新嫁娘词〉三首之三）
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羹字的基本解释：
羹
gēng
用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
笔画数：19；
部首：羊； |
羹字的详细解释：
羹
gēng
【名】
(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)
调和五味的汤〖ticksoup〗
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》
(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》
煮熟带汁的蔬菜也叫羹〖vegetablesoup〗
藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》
又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)
汤〖soup〗
羹匙
gēngchí
〖spoonforsoup;tablespoon〗匙子,为椭圆形或圆形的带柄小浅勺 |
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