排赋 犀牛角 牛科动物 家族排列 婚姻排挤 排放标准 排排队 觝排 排泄系统 牛顿流体 牛仔装 牛顿第一运动定律 石牛道 排程 水牛儿 牛心左性 金牛道 牛犁 自排 牛步 汗牛充棟 牛魔王 排水沟 排水工程 排架 按资排辈 排难解忧 排课 排湾族 排子 排头儿 排卵 排卵期 整排 大排长龙 大排行 吹牛大王 无壳蜗牛 犛牛 沙滩排球 排军 排定 排水管 排尿 牛性 牛倌 排句 排房 排家 牛心古怪 牛马风 牛山濯濯 九牛毛 火牛阵 耕牛为主遭鞭杖 付排 发排 犯关排闼 春牛图 村牛 鞭牛 傍排 排兵布阵 排愁破涕 排山倒峡 卖刀买牛 志冲斗牛 休牛放马 丙吉问牛 牛马走 牛皮大王 牛饩退敌 气吞牛斗 气克斗牛 襟裾马牛 一牛吼地 排患解纷 牛角之歌 牛黄狗宝 裾马襟牛 呼牛作马 对牛鼓簧 牛鬼蛇神 牛不喝水强按头 牛鼎烹鸡 卖剑买牛 马牛襟裾 九牛拉不转 带牛佩犊 喘月吴牛 椎牛飨士 排遗 排空而至 铺排张扬 牛之一毛 充排场 排阵 问牛知马 大吹牛皮 排击
1：将牛的里肌肉切成厚片以调味料腌过依各人喜好煎成不同熟度再淋上酱汁的食物。 【造句】牛排以三分熟的口味最佳可惜国人因饮食习惯的不同多选择七分熟。
1：用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。《文明小史．第一八回》：「这是牛排我们读书人吃了顶补心的。」
