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1：一种原产于国内浙江省杭州龙井村的茶。以杭州西湖狮峰龙井最闻名。龙井茶纯用手工制造经初炒、复炒及烘焙存入有乾燥剂的陶瓷缸中去除水分才能显出翠绿及清香。因采摘的时节及芽叶数的不同区分为上品、雀舌、硬片三等。目前台湾、日本都有仿制。
