我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗。

胸中似记故人面，口不能言心自省。

为君细说我未暇，试评其略差可听。

建溪所产虽不同，一一天与君子性。

森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正。

雪花雨脚何足道，啜过始知真味永。

纵复苦硬终可录，汲黯少戆宽饶猛。

草茶无赖空有名，高者妖邪次顽懭。

体轻虽复强浮泛，性滞偏工呕酸冷。

其间绝品岂不佳，张禹纵贤非骨鲠。

葵花玉?夸不易致，道路幽险隔云岭。

谁知使者来自西，开缄磊落收百饼。

嗅香嚼味本非别，透纸自觉光炯炯。

粃糠团凤友小龙，奴隶日注臣双井。

收藏爱惜待佳客，不敢包裹钻权幸。

此诗有味君勿传，空使时人怒生瘿。

和钱安道寄惠建茶解释：

我在南官现在多少时间，曾经把茶和茶溪山。

胸中好像记得故人面，口不能言心反省。

为您细说我没有时间，试评的略差可以接受。

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森然可爱不可怠慢，骨清肉细腻和并且正。

雪花降脚何足道，吃过才知道真正的味道永远。

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草茶无赖空有名字，高的妖邪次顽固不快。

体轻即使再强大浮泛，性阻滞偏工呕酸冷。

其间断品难道不好，张禹纵贤不是刚直。

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嗅香吃味本不是别，透过纸觉得光炯炯。

瘪糠团凤友小龙，奴隶天注我双井。

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这首诗有味你不要传，空使当时人发怒生瘿。