1:叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法,可使包皮更加松软可口.
2:对于没有经济实力去扫墓的贫民阶层来说,只能“烧包袱”,即将冥钱、冥衣用包袱皮裹好,在十字路口焚化。
3:技术上应注重烧包要保温,温度均匀,晾包时要通风。
4:手里才有几个钱就忘了吃不饱肚子的经历,任意挥霍,人们称之为“烧包”。