“留饧和冷粥，出火煮新茶”是出自《白居易》创作的“清明日送韦侍御贬虔州”，总共“4”句，当前“留饧和冷粥，出火煮新茶”是出自第2句。
“留饧和冷粥，出火煮新茶”解释：
原句出自唐代诗人白居易的作品《留饧和冷粥出火煮新茶》，这句话在现代语境下并不常见，所以我将以逐词解释并结合背景感想的方式来理解它。
1. "留饧"：这是一种保留的粥状物，通常是在寒冷季节用来保存食物的一种方法。
2. "和冷粥"：这里是指将留饧与刚冷却下来的粥混合在一起。
3. "出火煮新茶"：这里的“出火”可能是一种比喻，指的是从火炉中取出热度适中的粥。接下来的“煮新茶”则象征着在新的季节开始之际，诗人白居易用这种方式来庆祝和记录这个时刻。
关于这句话的评价，作为一首古诗，其艺术价值在于诗词的形式与意境表达。《留饧和冷粥出火煮新茶》因其时代背景、文学手法的独特性，而具有一定的研究价值和欣赏价值。
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