“烹鸡酌白酒，相对欢有余”是出自《苏轼》创作的“答任师中家汉公（一题：奉和师中丈汉公兄见”，总共“42”句，当前“烹鸡酌白酒，相对欢有余”是出自第10句。
“烹鸡酌白酒，相对欢有余”解释：
《烹鸡酌白酒，相对欢有余》是一首描绘饮酒畅谈场景的古诗。这句诗的大意是：烹饪鸡肉，举杯斟满白葡萄酒，与对方相对而坐，欢乐气氛充沛。
创作背景可能源于苏轼的生活交际或者他在某个特定场合的感受。苏轼善于从日常生活中提炼艺术素材，这使得他的诗词充满了生活气息和人文关怀。
评价方面，这句话生动描绘了饮酒交流的美好场景，展现了古人高雅的社交生活方式。同时，它也反映出苏轼乐观、豁达的人生态度。
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