“撷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰”是出自《苏轼》创作的“超然台记”，总共“33”句，当前“撷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰”是出自第31句。
“撷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰”解释：
您引用的句子出自宋代文学家苏轼的作品《超然台记》。这句的意思是：“我选取园子里的新鲜蔬菜，池塘里的活鱼来酿酒，煮熟粗粮来吃。我这样做，并且称这个行为为生活。”
创作背景：苏轼在被贬至杭州期间，为了排解心中苦闷，积极倡导和实践“随遇而安”的超然态度。
评价：这句话展现了苏轼面对逆境时豁达的人生态度。他通过这种方式，既满足了生活的实际需求，又达到了心灵的超脱。这是一种很高的生活智慧与人生境界。
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