“鱼肉方绝交，恃此当醢脯”是出自《刘基》创作的“久雨坏墙园蔬尽压怅然成诗”，总共“13”句，当前“鱼肉方绝交，恃此当醢脯”是出自第6句。
“鱼肉方绝交，恃此当醢脯”解释：
《久雨坏墙园蔬尽压怅然成诗》是刘基的一首诗。在这首诗中，“鱼肉方绝交，恃此当醢脯”这两句描绘了诗人面对长期阴雨导致的家园荒芜、蔬菜被压的情景时内心的无奈与哀伤。
具体解释如下：
- “鱼肉方绝交”：这里的“鱼肉”并非指真正的鱼和肉，而是借代食物。这句话的意思是说，原本的食物来源已经断绝了，人们之间因为没有食物而失去了交往的基础。
- “恃此当醢脯”：“恃”是依靠、依赖的意思；“醢脯”是指腌制的肉类食品。这句诗的意思是说，现在只能依靠这些被雨水压坏的蔬菜来维持生活，就像依靠腌制的食物一样。
结合整首诗来看，刘基在这首诗中表达了对长期阴雨天气导致家园荒芜、生活艰难的深切感慨。诗人通过描绘园中的蔬菜在暴雨下受损的情景，反映了自己内心的忧郁和无奈。这种景象不仅象征着自然界的破坏力，也隐喻了社会生活中因自然灾害或其它原因而带来的困苦与无助。
刘基（1336年-1398年），字伯温，号诚意伯，是明朝初年的政治家、军事家、文学家和思想家。他在这首诗中流露出的情感，反映了他对民生疾苦的关注以及对自然规律的深刻认识。
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