“蔗浆菰米饭，蒟酱露葵羹”是出自《王维》创作的“春过贺遂员外药园”，总共“6”句，当前“蔗浆菰米饭，蒟酱露葵羹”是出自第5句。
“蔗浆菰米饭，蒟酱露葵羹”解释：
首先，我们需要明确的是《蔗浆菰米饭，蒟酱露葵羹》并非出自“王维”之手。这可能是一个误解或者对古代文学作品的错误引用。
如果我们要解构并理解这个句子，我们可以这样分析：
1. "蔗浆菰米饭"：这是一种食材搭配和菜肴的名字。"蔗浆"可能是用甘蔗榨汁；"菰米饭"可能是指用茭白煮成饭。这种组合在古代或许是为了营养丰富或季节特色。
2. "蒟酱露葵羹"：与前面的菜肴名字一样，也是食材的搭配和菜品名。"蒟酱"同样可能源自一种植物（如蒟蒻）榨取的汁液；"露葵羹"可能是用某种名叫露葵（也称为鹅不食草）的蔬菜煮成汤或羹。
至于创作背景，由于《蔗浆菰米饭，蒟酱露葵羹》并非出自王维的作品，因此无法从古代文人的角度来推测其创作背景。如果能确定该诗句来源于某个特定的历史时期或文化事件，那么分析起来会更有依据和价值。
评价方面，由于我们不能确定这是哪个具体诗人的作品，因此不能直接对王维或其他诗人进行评价。但我们可以肯定的是，这句话在描述食物搭配和菜品名称时运用了生动的描绘手法，具有一定的艺术感染力。
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