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文火香偏胜，寒泉味转嘉出自哪一首诗以及相关介绍

“文火香偏胜，寒泉味转嘉”是出自《皎然》创作的“对陆迅饮天目山茶，因寄元居士晟”，总共“6”句，当前“文火香偏胜，寒泉味转嘉”是出自第3句。

“文火香偏胜，寒泉味转嘉”解释：