“彘肩柴熟罨，蓴菜豉初添”是出自《陆游》创作的“对酒”，总共“4”句，当前“彘肩柴熟罨，蓴菜豉初添”是出自第2句。
“彘肩柴熟罨，蓴菜豉初添”解释：
《对酒》是陆游创作的一首诗，描绘了诗人饮酒时的场景以及周围的环境。其中，“彘肩柴熟罨，蓴菜豉初添”这两句具体解释如下：
- “彘肩柴熟罨”：这句描述的是用柴火慢慢炖煮猪肩膀肉的情景。“彘”指的是猪，“肩”是猪的肩膀部位，“柴熟罨”则是指用柴火慢炖至熟。整个画面充满了家常烹饪的气息，让人感受到一种温馨而质朴的生活氛围。
- “蓴菜豉初添”：这句则描述了在炖煮好的肉汤中加入新鲜的莼菜和豆豉。“蓴菜”即莼菜，是一种水生植物，味道鲜美；“豉”则是发酵的大豆制成的一种调味品。这两样食材的加入不仅丰富了菜肴的味道，也增添了诗中的田园风味。
结合整首诗来看，陆游在这首《对酒》中通过对自然环境和家常烹饪场景的描绘，表达了他对简单而宁静生活的向往与热爱。在战乱频发的时代背景下，诗人通过这样的方式寄托了自己的情感，展现了他对于田园生活的一种美好憧憬。
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