“今朝盐酪尽，荠糁更宜人”是出自《陆游》创作的“老民”，总共“4”句，当前“今朝盐酪尽，荠糁更宜人”是出自第4句。
“今朝盐酪尽，荠糁更宜人”解释：
《老民》是陆游晚年的作品之一，反映了他晚年的生活状况和心境。这首诗描绘了一个贫困的老者在乡村中的生活情景，表达了他对简朴生活的满足以及对自然的亲近之情。
“今朝盐酪尽，荠糁更宜人”这两句的意思是：今天家里的盐和乳制品都吃完了，但用荠菜煮成的粥却更加可口。这里，“盐酪”指的是盐和乳制品，这些在古代是比较珍贵的食物；而“荠糁”则是指用荠菜煮成的粥或汤，是一种较为简单的食物。
这两句诗反映了陆游晚年生活的清贫，同时也表达了他对简单生活的满足和对自然食材的喜爱。即使物质条件有限，他依然能够找到生活的乐趣，享受由自己亲手制作的、充满自然风味的食物带来的快乐。这体现了陆游乐观豁达的人生态度，即便是在生活困顿的情况下，也能保持内心的宁静与满足。
在故事背景上，可以想象陆游晚年回到故乡，过着简朴的生活，远离了官场的纷争和名利的诱惑，他更加专注于自然和生活的本质。这首诗就是他在这样的背景下创作出来的，表达了他对过去岁月的感慨以及对当下生活的珍惜。
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