蓴丝作羹饭雕胡，厨人斫鱠艺绝殊出自哪一首诗以及相关介绍 |
“蓴丝作羹饭雕胡，厨人斫鱠艺绝殊”是出自《陆游》创作的“新堂”，总共“4”句，当前“蓴丝作羹饭雕胡，厨人斫鱠艺绝殊”是出自第3句。
“蓴丝作羹饭雕胡，厨人斫鱠艺绝殊”解释：
《新堂》是南宋诗人陆游的一首诗。这首诗描绘了他在新建的堂屋中宴客的情景，通过细致入微的描写展现了他对美食的喜爱以及对生活的热爱。
具体到您提到的两句：“蓴丝作羹饭雕胡，厨人斫鱠艺绝殊。”
- “蓴丝作羹饭雕胡”：这句诗的意思是用莼菜做成的汤和雕胡米（一种珍贵的稻米）煮成的饭。莼菜是一种水生植物，其嫩茎可以食用，味道鲜美；而“雕胡”，即菰米，又名雕胡米、雕胡根，是一种生长在浅水中的草本植物，其种子可作粮食，味甘甜，营养丰富。这两样食材都是珍贵且美味的，用来制作羹饭，体现了主人对客人的重视和款待之诚意。
- “厨人斫鱠艺绝殊”：这句诗的意思是厨师切鱼片的技术非常精湛。这里的“斫鱠”，是指将鱼切成薄片，是一种烹饪技巧。“艺绝殊”则强调了这种技艺的高超与独特。整句话描绘了一位技艺高超的厨师正在为客人准备美味的鱼片。
这两句诗不仅展示了陆游对美食的热爱和追求，也体现了他对生活品质的重视。通过这样的描写，我们可以感受到诗人对于美好生活的向往以及他对待朋友的热情好客之情。
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