“瓜香躬采曝，泉洁谨炊鬻”是出自《陆游》创作的“药圃”，总共“11”句，当前“瓜香躬采曝，泉洁谨炊鬻”是出自第8句。
“瓜香躬采曝，泉洁谨炊鬻”解释：
《药圃》是南宋诗人陆游的一首诗。这首诗描绘了他在自家的药园中劳作的情景，表达了他对自然、对生活的热爱以及对健康养生的关注。
具体解释这两句“瓜香躬采曝，泉洁谨炊鬻”：
1. “瓜香躬采曝”：这句话的意思是诗人亲自采摘新鲜的瓜果，并将它们晾晒。这里的“躬采”表示陆游亲自动手采摘，“曝”即晾晒。“瓜香”不仅指瓜果本身的香气，也象征着自然的馈赠和生活的简单美好。
2. “泉洁谨炊鬻”：这句话的意思是诗人用清澈干净的泉水来烹饪食物。“泉洁”强调了水质的纯净，“谨炊鬻”则表示他对待烹饪过程非常谨慎认真。这不仅体现了他对食材选择的严格要求，也反映了他对健康饮食的重视。
这两句诗通过描写陆游亲自劳作的情景，展现了他对自然和生活的热爱，同时也透露出他对养生保健的关注。在古代，人们普遍认为食用新鲜、天然的食物对身体有益，而用清澈的泉水烹饪则能更好地保留食物的原味和营养。因此，陆游的行为不仅是一种生活态度的体现，也是他个人价值观的一种表达。
背景方面，《药圃》这首诗反映了陆游晚年的生活状态。尽管他已经年老体衰，但仍保持着对生活的热爱和对自然的敬畏之心。通过亲自种植草药、采摘瓜果等劳动活动，陆游不仅能够自给自足，还能享受到与大自然亲密接触的乐趣。这些细节也体现了他对简单生活的向往以及对健康生活方式的追求。
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