瓮酱芬香盘早兔，臼齑珍酽脍寒鱼出自哪一首诗以及相关介绍 |
“瓮酱芬香盘早兔，臼齑珍酽脍寒鱼”是出自《陆游》创作的“东邻筑舍与儿辈访之为小留”，总共“4”句，当前“瓮酱芬香盘早兔，臼齑珍酽脍寒鱼”是出自第3句。
“瓮酱芬香盘早兔，臼齑珍酽脍寒鱼”解释：
《东邻筑舍与儿辈访之为小留》是陆游的一首诗。这首诗描绘了诗人前往新建成的邻居家中做客的情景，通过细腻的笔触展现了农家生活的简单而温馨。
具体到您提到的两句：“瓮酱芬香盘早兔，臼齑珍酽脍寒鱼”，我们可以逐句解析其含义：
1. **“瓮酱芬香盘早兔”**：这句诗描述了邻居家中的一道菜肴。其中，“瓮酱”指的是用陶罐腌制的酱料，这种酱料通常味道浓郁且保存时间较长。“芬香”形容这种酱料散发出诱人的香气。“盘早兔”则是指将早晨捕获的小兔子作为食材，放在盘中与酱料一起烹饪。整句诗的意思是说，邻居用陶罐中的美味酱料烹制了一道香气扑鼻的早兔菜肴。
2. **“臼齑珍酽脍寒鱼”**：这句同样描述了另一道美食。“臼齑”是指用石臼捣碎的蔬菜或野菜，这种做法可以保留食材原有的营养和味道。“珍酽”形容食物的味道浓郁且珍贵。“脍寒鱼”则是指将新鲜捕获的冷水鱼切成薄片进行烹饪。整句诗的意思是说，邻居还准备了一道由石臼捣碎的野菜与新鲜冷水鱼制成的美味佳肴。
这两句诗通过具体的食材和烹饪方法，生动地展现了农家菜肴的独特风味，同时也体现了陆游对自然食材和简单生活的赞美之情。在当时的社会背景下，陆游虽然身居高位，但更向往田园生活，这首诗也反映了他对这种生活方式的喜爱与向往。
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