“客爱炊菰美，僧夸瀹茗香”是出自《陆游》创作的“伏中官舍极凉戏作”，总共“4”句，当前“客爱炊菰美，僧夸瀹茗香”是出自第3句。
“客爱炊菰美，僧夸瀹茗香”解释：
《伏中官舍极凉戏作》是陆游在酷暑时节创作的一首诗，描绘了他在官署中感受到的清凉与宁静。这首诗通过细致入微的描写，展现了夏日里难得的凉爽和内心的闲适。
具体到“客爱炊菰美，僧夸瀹茗香”这两句：
- “客爱炊菰美”：这里的“客”指的是诗人自己或来访的朋友。“炊菰”是指蒸煮的茭白。在炎热的夏天，人们往往更喜欢清淡、易于消化的食物，而茭白作为一种清爽可口的蔬菜，在夏季尤其受到人们的喜爱。这句诗表达了客人对蒸煮茭白这种美食的喜爱之情。
- “僧夸瀹茗香”：这里的“僧”指的是寺中的僧人。“瀹茗”即烹茶，“香”指茶香。在古代，饮茶被视为一种高雅的生活方式，尤其是在炎热的夏季，清新的茶香能够带来一丝凉意和精神上的愉悦。这句诗描绘了僧人们赞美茶香的情景。
这两句诗不仅表现了诗人对日常生活中简单美好事物的喜爱，也反映了他对自然与生活的热爱之情。在酷暑难耐的日子里，通过享受美食和品茗来寻求心灵的慰藉，体现了陆游乐观豁达的生活态度。
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