“苦笋先调酱，青梅小蘸盐”是出自《陆游》创作的“山家暮春”，总共“4”句，当前“苦笋先调酱，青梅小蘸盐”是出自第3句。
“苦笋先调酱，青梅小蘸盐”解释：
这两句诗出自陆游的《山家暮春》，描绘了春天山居生活的细节与乐趣。具体来看：
“苦笋先调酱”——这句诗的意思是说，在春天的时候，新鲜的苦笋已经长出来了，人们会用它来制作菜肴。这里的“苦笋”是指一种春季生长的竹笋，味道略带苦涩，但营养价值高，深受人们的喜爱。而“调酱”则是指将苦笋与调味品混合在一起，进行初步的烹饪处理，以便更好地品尝其鲜美。
“青梅小蘸盐”——这句诗的意思是说，在春天的时候，青梅也已经成熟了，人们会用它来作为小吃，通常的做法是将青梅稍微沾上一点盐分食用。这里的“青梅”是指一种未完全成熟的梅子，味道酸甜适中，常被用来制作各种美食或直接食用。“蘸盐”则是指在吃的时候，将青梅轻轻蘸一下盐水，以增加风味。
这两句诗通过描写苦笋和青梅这两种春天常见的食材及其简单的烹饪方式，展现了山居生活中对自然馈赠的珍惜与享受。陆游作为南宋时期的著名诗人，一生中多次隐居乡间，他对田园生活有着深厚的感情，这些诗句也反映了他对于简单而宁静生活的向往。
在故事背景上，虽然没有明确提到这首诗的具体创作背景，但可以推测，陆游可能是在某个春天的傍晚时分，在自己的山居小院里，看到周围的自然景象，品尝着自己亲手准备的食物，从而写下了这样充满生活气息的诗句。
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