蓴羹下豉知难敌，牛乳抨酥亦未珍出自哪一首诗以及相关介绍 |
“蓴羹下豉知难敌，牛乳抨酥亦未珍”是出自《陆游》创作的“食荠糁甚美盖蜀人所谓东坡羹也”，总共“4”句，当前“蓴羹下豉知难敌，牛乳抨酥亦未珍”是出自第2句。
“蓴羹下豉知难敌，牛乳抨酥亦未珍”解释：
《食荠糁甚美盖蜀人所谓东坡羹也》是陆游创作的一首诗。在这首诗中，诗人描述了他食用一种名为“东坡羹”的美食，并对其美味进行了赞美。其中，“蓴羹下豉知难敌，牛乳抨酥亦未珍”这两句诗的意思如下：
- “蓴羹下豉知难敌”：这里的“蓴羹”是一种用莼菜制作的汤，而“豉”则是发酵的大豆制成的一种调味品。这句诗的意思是说，即使加上了豆豉这样的美味调料，这种莼菜汤的味道也难以与诗人所吃的荠糁（东坡羹）相比。这里通过对比的方式强调了东坡羹的独特美味。
- “牛乳抨酥亦未珍”：这里的“牛乳”指的是牛奶，“抨酥”则是指打碎的酥油或黄油。这句诗的意思是说，即使是将牛奶和酥油混合制成的美食，其味道也未能达到诗人所吃的荠糁（东坡羹）的美味程度。同样，这里也是通过对比的方式进一步强调了东坡羹的独特美味。
关于“东坡羹”的故事背景，虽然陆游在诗中并未详细描述，但可以推测这道菜可能与宋代著名文人苏轼有关。苏轼被贬至黄州期间，曾以当地食材制作了一种简单而美味的汤品，后世称其为“东坡羹”。这种汤品不仅体现了苏轼的生活智慧，也成为了后人传颂的一段佳话。
陆游在这首诗中通过对“东坡羹”的赞美，表达了他对美食的喜爱以及对先贤苏轼的怀念之情。同时，这也反映了陆游在晚年生活中对于简单而纯粹美好事物的追求和向往。
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