“菹有秋菰白，羹惟野苋红”是出自《陆游》创作的“园蔬荐村酒戏作”，总共“4”句，当前“菹有秋菰白，羹惟野苋红”是出自第3句。
“菹有秋菰白，羹惟野苋红”解释：
这两句诗出自陆游的《园蔬荐村酒戏作》，描述了诗人晚年生活中的饮食情况。具体来看：
“菹有秋菰白”——这里的“菹”是指腌制的蔬菜，“菰”则是指茭白，一种水生植物，其茎部可以食用。这句话的意思是说，他所吃的腌菜中有白色的秋季茭白。这反映了陆游在晚年时，生活简朴，主要依靠园中种植的蔬菜来维持生活。
“羹惟野苋红”——“羹”是指汤类食物，“苋”则是指一种常见的野菜，其叶子可以食用，颜色多为红色或绿色。这句话的意思是说，他所喝的汤里只有红色的野苋菜。这进一步说明了陆游在晚年时饮食的简单和清淡。
这两句诗通过描述具体的食材——秋菰和野苋，展现了诗人简朴的生活态度以及对自然馈赠的感激之情。尽管生活条件并不富裕，但陆游依然能够从简单的食物中找到乐趣，并以此为乐。这种乐观的生活态度也是陆游诗歌中的一个常见主题。
背景方面，陆游一生经历了北宋末年到南宋初年的动荡时期，晚年时他隐居在山阴（今浙江绍兴），过着相对宁静的生活。尽管他的生活条件并不富裕，但他依然保持着对生活的热爱和对自然的敬畏之心。这些诗句正是这种心态的真实写照。
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