“旋炊胡麻饭，薦惊蛟龙蟠”是出自《陆游》创作的“石门”，总共“11”句，当前“旋炊胡麻饭，薦惊蛟龙蟠”是出自第10句。
“旋炊胡麻饭，薦惊蛟龙蟠”解释：
《石门》是南宋诗人陆游的一首诗。这首诗描绘了诗人游览石门时所见的自然景观以及个人的感受。其中，“旋炊胡麻饭，薦惊蛟龙蟠”这两句诗的意思如下：
“旋炊胡麻饭”：这里的“旋”字表示迅速、马上；“胡麻饭”是一种用胡麻籽（芝麻）制成的食物。整句话的意思是说诗人迅速地煮了一些胡麻饭。这可能是因为诗人游览时感到饥饿，于是就地取材，快速制作了一顿简单的饭菜。
“薦惊蛟龙蟠”：这里的“薦”字在这里有进献、供奉的意思；“蛟龙蟠”则是形容石门内的景象，仿佛有蛟龙在盘旋。整句话的意思是说诗人将胡麻饭供奉上去，却惊动了盘旋在那里的蛟龙。这句诗运用了夸张和想象的手法，形象地描绘出石门内神秘而壮观的景象。
结合这两句诗来看，陆游在这首《石门》中不仅表达了对自然美景的赞美之情，还通过丰富的想象力将自然景观与神话传说相结合，营造了一种神秘而又壮丽的氛围。诗人可能是在游览过程中感受到了大自然的力量和美丽，同时也被石门内的景象所震撼，因此创作了这样一首充满诗意的作品。
需要注意的是，《石门》这首诗的具体背景信息在陆游的其他作品或历史文献中并未详细记载，上述解释是基于诗句本身的内容进行的理解和推测。
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