“湖鱼香胜肉，官酒重于饧”是出自《刘禹锡》创作的“历阳书事七十韵”，总共“71”句，当前“湖鱼香胜肉，官酒重于饧”是出自第52句。
“湖鱼香胜肉，官酒重于饧”解释：
首先，我们需要明确诗句《湖鱼香胜肉，官酒重于饧》的内容。根据字面意思：
1. "湖鱼香胜肉"：描述的是湖泊中的鱼味道鲜美，甚至超过肉类的美味。
2. "官酒重于饧"：这句话说的是官方酿制的酒比糖还要珍贵，即酒的价值远超甜品。
创作背景通常涉及作者的生活经历、政治立场或者当时的社会风气。刘禹锡是唐朝著名诗人，他的诗多描绘民生疾苦，同时也有对社会现实的深刻批判。因此，这个句子可能是他讽刺官僚腐败或者表达对民间美食的赞赏之作。
评价方面，这句话通过形象的比喻，展现了作者敏锐的洞察力和社会责任感。语言通俗易懂，耐人寻味。
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