“茶须缓火炙，活火煎”是出自《苏轼》创作的“汲江煎茶”，总共“6”句，当前“茶须缓火炙，活火煎”是出自第2句。
“茶须缓火炙，活火煎”解释：
诗句"茶须缓火炙，活火煎"出自宋代诗人苏轼之手。这句话是对泡茶方法的一种描述。
- "茶须缓火炙"，这里的“慢火”是指用较低温度的火来煮茶；“炙”在这里是动词，意思是将茶叶慢慢烘热，让茶叶充分吸收水分和香味。
- "活火煎"，这里的“活火”是指新鲜、活跃的火焰，比如烧柴时产生的火苗；“煎”在这里是一种烹饪方式，意味着快速加热茶叶使其沸腾，这样可以迅速去除茶的杂质，并使茶叶的味道得以更好地展现。
创作背景：苏轼一生中经历了多次贬谪，但他始终保持着乐观豁达的心态。在这首诗中，他通过生动的描写，表达了对泡茶艺术和人生哲理的独特见解。
评价：这句话形象地描绘了泡茶的过程，既体现了中国传统烹饪文化的精髓，又包含了诗人关于生活态度的深意。可以说，这是一句富有诗意和哲理性的话语。
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