“调和椒桂酽，咀嚼沙砾碜”是出自《苏轼》创作的“监试呈诸试官”，总共“24”句，当前“调和椒桂酽，咀嚼沙砾碜”是出自第11句。
“调和椒桂酽，咀嚼沙砾碜”解释：
首先，《调和椒桂酽，咀嚼沙砾碜》这是一首古诗，不是苏轼所作。这句的意思是描述一种调料或食物，一方面强调其味道浓烈（如椒桂的浓厚），另一方面表达口感粗糙甚至带砂粒（如沙砾的存在）。
创作背景一般需要结合诗句的时代特色和作者的情感态度来推测。但这里给出的诗并非出自特定的历史时期，而是具有普遍意义的写物抒情诗。
评价方面，这句诗巧妙地运用了对比和夸张的手法，形象生动地描绘了某种食品的特点，富有艺术性和感染力。
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