“缪为淮海帅，每愧厨传缺”是出自《苏轼》创作的“到官病倦未尝会客毛正仲惠茶乃以端午小集石”，总共“12”句，当前“缪为淮海帅，每愧厨传缺”是出自第4句。
“缪为淮海帅，每愧厨传缺”解释：
首先，我们需要理解《缪为淮海帅，每愧厨传缺》这句诗的意思。这句诗出自清代文学家吴敬梓的讽刺小说《儒林外史》。
“缪为淮海帅”指的是一个人名为缪的人被任命为淮海地区（古代的一个军事区域）的统帅。
“每愧厨传缺”这句话字面上是说，这位缪帅常常因为缺乏厨师们的烹饪技能而感到惭愧。但实际上，这里运用了夸张和讽刺的手法，讽刺了那位只会高谈论阔、却缺乏实际才能的缪帅。
创作背景：清朝晚期社会风气浮躁，官员往往空有官职却没有真才实学。吴敬梓以此为背景，通过诗歌对当时的社会现象进行了辛辣的讽刺。
评价：这句话巧妙地运用了夸张和讽刺的手法，生动形象地描绘了那位只会空谈却缺乏实际能力的缪帅形象。同时，也反映了当时社会中官员素质参差不齐的现象。
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