“红粒香复软，绿英滑且肥”是出自《白居易》创作的“烹葵”，总共“9”句，当前“红粒香复软，绿英滑且肥”是出自第3句。
“红粒香复软，绿英滑且肥”解释：
《红粒香复软，绿英滑且肥》是唐代诗人白居易所作的一首描写食物特点的诗。这句诗意丰富，分别形容了两种食材：一是红色颗粒状的，香软；二是绿色小花般的，滑嫩且肥。
创作背景：在中国古代，诗歌常被用来描绘生活场景，传达作者的情感。白居易作为唐代杰出诗人之一，他的作品多反映民间疾苦和生活情趣。
评价：这句诗语言生动形象，很好地描绘了两种食材的质感特点。同时，它也反映了中国古代诗人善于以日常生活为题材进行创作的特点。
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